Há algo de estranho com os cálculos do Tribunal de Justiça do Amazonas. Em publicação no Diário da Justiça de segunda-feira,12, o TJ amazonense torna público a contratação da empresa Contemporâneo Festas e Eventos para realização de serviços de Buffet por um ano. Na publicação o Tribunal encomenda duzentas e trinta unidades ficando o valor total R$21.160,00 (vinte e um mil cento e sessenta reais). Verificando os itens abaixo percebe-se que há algo errado, ou com o preço, ou com os itens oferecidos. Veja a lista abaixo:
Quantidade solicitada: 230 (duzentos e trinta) unidades.
Fornecedor: CONTEMPORÂNEO FESTAS E EVENTOS LTDA (CNPJ: 09.199.109/0001-74 ). Item 3 - Detalhamento do item: COQUETEL (PADRÃO INTERNACIONAL E/OU REGIONAL COM 1 (UM) PRATO QUENTE):
Aperitivos variados: coquetel de frutas não alcoólico variados.
Canapés frios variados– 60g ou 2 und por pessoa.
Canapé de pasta de queijo– 60g ou 2 und por pessoa.
canapé de pasta de frios– 60g ou 2 und por pessoa.
canapé de pasta de ricota com ervas fi nas– 60g ou 2 und por pessoa.
Quiches e miniquiches – 60g ou 2 und por pessoa.
Brusqueta (2 tipos). Canapés quentes variados.
Canapé quente de creme de camarão – 60g 60g ou 2 und por pessoa.
Canapé quente de creme de milho – 50g ou 2 und por pessoa.
Canapé quente de creme de espinafre – 50g ou 2 und por pessoa.
Canapé quente de creme de siri ou caranguejo – 50g ou 2 und por pessoa.
Salgados variados: salgados fritos tradicionais. Coxinhas de frango com catupiry, croquetes de carne, risoles de catupiry, risoles napolitano, bolinhas de queijo temperadas, enroladinho de presunto e queijo, risoles de carne, pastéis e kibes: com 10 a 20g cada salgadinho sendo 3 a 5 porções por pessoa.
Assados: casquinha de queijo parmesão, mini-empada de palmito, mini- empada de legumes, mini empada de frango, escondidinho de bacalhau, escondidinho de carne seca, camarão, servidos em mini porcelanas, mini porção de camarão, mini porção de peixe com farofa, mini porção de caranguejo - com 10 a 20g cada salgadinho sendo 3 a 5 porções por pessoa.
Prato quente: estrogonofe de camarão – 160g ou 2C servir. Estrogonofe de carne – 140g ou 1C servir sufl ê de bacalhau – 300g ou 1C servir fi le mingnon ao molho madeira ou de escolha do contratante – 150g ou 2 pedaços m. Caranguejo – 120g ou 2C servir massas – 75 a 115g para massas secas (penne, parafuso, gravatinha); 115 a 150g massas frescas (nhoque);175 a 200g para massas com recheio (ravióli e capeletti);100g para massas longas (espaguete, talharim,fettuccine,) – 100 a 200g.
Molhos (alfredo, bolonhesa, carbonara, pesto, parisiense, sugo, quatro queijos e opção vegana) – 70 a 150g.
Acompanhamento: arroz branco, arroz com passas e arroz com ervas fi nas – 100g ou 2 col de servir saladas variadas frescas.
Doces tradicionais diversos. Brigadeiro – 10g porção – 3 und (porções) por pessoa. Quindim – 10g porção – 3 und (porções) por pessoa. Queijadinha – 10g porção – 3 und (porções) por pessoa. Beijinho – 10g porção – 3 und (porções) por pessoa. Delicias de damasco – 10g porção – 3 und (porções) por pessoa. Olhos de ameixa – 10g porção – 3 und (porções) por pessoa. Perolas de castanhas – 10g porção – 3 und (porções) por pessoa. Tacinhas de brigadeiro – 30g porção – 2 und (porções) por pessoa.
Mouses (cupuaçu, maracujá, limão) – 50g porção – 1 und (porção) por pessoa.
Bebidas variadas. Refrigerante de 1ª linha – 300 ml ou 2 copo p. Água comum – 300 ml ou 2 copo p. Água com gás – 150 ml ou 1 copo p. Sucos de frutas naturais – 250. Café – 200 ml ou 1 xícara de chá. Café com leite – 250 ml ou 1 xícara de chá. Leite vegano; chocolate quente ou gelado – 300 ml ou 1 copo g. Chás – 300 ml ou 1 xícara de chá. Capuccino (tradicional e à brasileira), no valor unitário de R$ 92,00 (noventa e dois reais).
Valor total da compra: R$21.160,00 (vinte e um mil cento e sessenta reais).
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